Козуб Г.И. Марочные и игристые вина Молдавии. Кишинев: Издательство Картя Молдовеняскэ, 1983.  Legătură: MediaFire В книге даны основные положения производства всех видов марочных и игристых вин. Приведена техническая характеристика сортов винограда, используемых для производства марочных и игристых вин.Показаны общие технологические приемы переработки винограда и технико-экономическая характеристика существующего оборудования, а также